9月16日9时许，一队人身着上缀红缨的暖帽、华丽的窄袖旗袍，还有敲钟、鸣锣和抬轿的仪仗人员悠慢出场，让到场食客看到一种别样的场景。
“吃饭，还有这样强的仪式感。”挤在人群中，家住高新区茗畅园的刘晓彤踮脚观看，感到场面很是新奇。他们一家三口，得知保定宴饮食博物馆试营业开放，是前来尝一尝新鲜饭菜的。
眼前，是一座新拔地而起的大楼，造型熟悉又少见。这座高耸的大楼在市区朝阳大街上，北二环与北三环之间。此楼四个门上，复制了昔时保定古城“瞻岳”“望瀛”“迎薰”“拱极”4座城门的大字，唤起人们对一座老城的怀念。
走进这座饮食博物馆，一楼是回形小吃街道。油炸糕、凉皮、冷饮……前来尝吃的排着长队，围着方形木桌的厚板长凳上也坐满了人。徜徉其中，似有穿越时空之感。再脚踏不曾打磨的粗糙灰砖，沿着楼梯来到二楼，天井里张满彩色灯笼，窄窄的街道上布着一家家小吃店。来到一个面馆前，买上一碗面，在嘈杂人群中美美吃起来，闲暇间颇显惬意。
这是一座“能吃的博物馆”。一道独特的青花瓷器皿、浓郁的酱香，盛有历经发掘恢复的直隶官府菜，让人尝到舌尖上的保定味道……玻璃罩子里摆的泛黄食谱书籍，让人感到一座城池善吃的古老。另外，在直隶总督署看到的一块块匾额，在这里也可以瞧见。还有，保定老城的市区图、老保定俗语与古城历史电子书，让古老文图与现代技术交融一起。
这里，一座博物馆融合了保定历史文化、饮食文化、靴城记忆、市井街巷、亭台楼阁、园林书院等特色元素，彰显着保定文化软实力。当日，京津冀三地100多家旅行社负责人应邀前来探访，国旅环球集团北京总部商学院院长孙志强说：“景区是平躺的商场，商场是竖起来的景区，保定宴饮食博物馆创建了独树一帜的全新文旅产业综合体，将成为最具吸引力的吸引核。”（来源：保定日报）